|
|
Sambal Klappa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr geraspte klapper*
3 rode lomboks*
2 teentjes knoflook*
0,5 tl laos*
1 djeroek poeroet blaadje*
zout*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kruiden heel fijn snijden of stampen en met de klapper en djeroek poeroet in een wadjan droogbraden.
Alles goed omhalen met een houten lepel tot de klapper lichtbuin ia.
Dan dit mengsel nogmaals heel fijn stampen.
|
|
|